山之上まちづくり協議会

岐阜県美濃加茂市山之上町の有志で作る「むらおこし」

2019年09月

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山之上まちづくり協議会は、
ローゼルを3箇所の畑で栽培しています。
その畑で実が付いてきました。
もう収穫できそうに大きくなったものもありました。
蕎麦の実もちらほら付き始めました。

ローゼル畑では実が付き始め、
蕎麦畑でも花が少なくなり始めました。
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山之上まち協の井戸春子さんが
今回もローゼルを使った料理の講師をしました。
先ずは髙井誠吾会長の挨拶から・・・。
(ピンクのエプロン姿が井戸春子さん)
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蕎麦の花が満開になりました。
蕎麦の実が充実してくると雀が群れでやって来ます。
雀に実を食べられると収穫が半減するので、
蕎麦の上にネットを張る用意をしています。
ネットを張ったら、また写真でお知らせします。
まずは満開の蕎麦をご覧ください。
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美濃加茂市の生涯学習センターで、
山之上町で収穫したローゼルを使った料理教室が開催されました。

山之上まち協会員の井戸春子さんの指導で、
ローゼルいなり寿司、ローゼル巻き寿司、ローゼルカップケーキを作りました。
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右が会長の髙井誠吾さん
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左手前が指導員の井戸春子さん
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